冷凍のおはぎについて

和菓子も技術の進歩により冷凍された和菓子を販売しているお店が増えてきました。

当店の北海道産の小豆を使ったおはぎもそうですが、当店では90ｇで税込180円で販売しています。先日他の和菓子屋さんでふと見ると同じおはぎが240円で販売されていました。

商品のお値段はお店が独自に設定するのは当然ですが、私が思うには和菓子屋さんでは冷凍のままの販売という訳にはいかず、一旦解凍しての販売のため、残った分がロスとなり、その分を考慮して値付けをせねばなりません。

つまり、当店は冷凍のまま販売し、ご自宅で解凍してから頂くことになるのが欠点ですが、その分お安く販売が出来るということです。それぞれ一長一短ありますが、お客様が上手にご利用いただければと思っております。