料理の隠し味に♪

少量のにがりを、ごはんを炊く水や味噌汁、煮物などに加えると、ご飯はお米が立って美味しく炊き上がり、味噌汁、煮物などはコクが出て美味しくなります。
また、魚の煮つけでは骨離れら良くなりますし、煮崩れしにくくなります。
煮込み料理では肉が柔らかくなります。

■長崎にがりの場合
煮付け（４人前）には約４滴。お米には１合につき１滴で美味しく炊き上がります。

＊他メーカーのにがりの場合は、濃度の違いにより、当店のレシピは参考になりません。
また他メーカーのレシピも「長崎にがり」には参考になりませんのでご注意ください。

■料理には家内が挑戦中！（2004年～）
★ハンバーグ・・・300ｇに3滴ぐらい。　ジューシーなハンバーグに仕上がります！
★カレー・シチュー・・・煮込む時に5滴ぐらい（7人分くらい）
★おでん！・・・煮込む時に5滴ぐらい。よく沁みこんで美味しい！
★鳥のから揚げ・・もも身1枚を漬け込むのに3滴ぐらい。ジューシーさが増します！
★魚の煮付け・・・主人が食べるようになりました！
★味噌汁・お吸い物・・・出来上がりに1～2滴
★ぜんざい・・・豆が柔らかくなり、美味しさも増しました。
★ビール（店主）・・・発泡酒に入れると味が濃くなったようで美味しくなりました。
　　　　　　　　　　　ちなみにエビスは味が濃くなりすぎて今一でした。
★煮物に・・・煮崩れせず、よく味が沁みこんで美味しくなります。

★ご購入に関しましては、直接お電話もしくはメールをいただくか、ネットショップ開設実績業界7年連続No.1で220万店を突破した、安心安全なネットショップ「BASE」での販売となります。
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